2008年01月20日

モンブラン

本日のスイーツ:モンブラン ボン・マルシェ

V6010004.JPG

三宿の名店、ボン・マルシェのケーキをGET!
ちょっと変わったかたちのモンブラン。
かたちに惹かれて買ってしまいました(笑)

いざ食べてみると、中にはクリームがたっぷり。
底にはジャムという隠れキャラがいます。
このジャムがなかなかのポジションにあって
クリームのくどさをものの見事に消し去ります。
何とも絶妙のタイミング!
考えたパティシェさんはすごい!
posted by ミン坊 at 16:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 洋菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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